Köfte şeklinde baharatlarla hazırladığımız kıymaları terbiye edilen taze patlıcanlar ile yıllardır değişmeyen tarifimiz ile pişiriyoruz.
Patlıcan kebabı nasıl yenir diye sorarsanız patlıcan kebabı en güzel lavaş ve ayran eşliğinde yenir. Yanında da maydanoz da tüketilebilir. İstenilen boyutta ekmek serilir. Sert ve fazla pişmiş patlıcanların kabukları ekmeğin üzerine soyulur. Hafifçe ezilerek ekmek boyunca yayılır. Aynı şekilde domatesin kabuğu da soyulup ekmeğe yayılır. Üzerine etler koyulur ve afiyetle yenir.
Patlıcan kebabı nasıl yapılır sorusuna şöyle yanıt verebiliriz. Bir et ve bir patlıcan olmak üzere şişe dizilir. Daha sonra yüksek harlı meşe kömürü ateşte pişirilir. İki türlü patlıcan kebabı vardır. Birisi ocaktan alınınca hemen servis edilir. Diğeri de soğan kebabı gibi terletilen patlıcan kebabıdır. Asıl patlıcan kebabı terletilen patlıcan kebabıdır.
Patlıcan kebabı hangi yöreye aittir diye sorarsanız, patlıcan kebabı Şanlıurfa, Gaziantep ve Adıyaman yörelerine ait olan ve özellikle yaz mevsiminde yenmesine rağmen kış mevsiminde de çok rağbet gören bir kebap çeşididir. Tercihen şalgam ve ayran ile tüketilir. Yöresel yemekler arasında yer alır. Bu bölgeleri ziyaret edenlerin tatmak istediği lezzetlerin başında gelir.
Patlıcan kebabı hangi etten yapılır diye sorarsanız, orta yağlı kuzu kıyması olarak yanıt verebiliriz. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Patlıcanlar da 3-4 cm. büyüklüğünde kesilir. Bir patlıcan bir köfte olarak şişe dizilir. Pişen kebaplar tepsiye alınır. Izgarada pişen domates ve biber ile tüketilir. Tercihen lavaş ile servis edilmesi tavsiye edilir.
Patlıcan kebabının hikayesi nedir diye merak ediyorsanız ülkemizin kurulu olduğu coğrafyanın insanoğlu kadar eski olması elbette mutfak kültürümüzün de çok farklı yönlerde gelişmesine sebep olmuştur. Onlarca farklı kebap türü vardır. Bunlardan birisi de patlıcan kebabıdır. Patlıcan kebabı diğer kebaplara göre daha kolay pişer. Kıyma kullanılır. Yazın alternatif bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır.
Göztepe, Rıdvanpaşa Sokağında yeni açtığımız şubemiz.
e: info@nakkaskebap.com
t: 0216 324 47 47
Nakkaş Kebap Göztepe şubesi Yıldıray Sok. No:10 Feneryolu Göztepe/İstanbul lokasyonunda sizlere hizmet vermek üzere konumlanmaktadır.
Oldukça gelişmiş bir bölge olan Göztepe’de taze ve özel yöntemlerle marine edilmiş etlerle yapılan benzersiz kebap lezzetini Nakkaş Kebap’ta doya doya tadabilirsiniz.
Nakkaş Kebap Yıldıray Sok. No:10 Feneryolu Göztepe/İstanbul konumunda bulunan Göztepe Şubesine metro, otobüs ya da kendi aracınızla ulaşım sağlayabilirsiniz.
Göztepe’nin temiz, geniş ve ailelere uygun konumu; birbirinden taze ve sağlıklı etleriyle yapılmış kebaplarıyla Nakkaş Kebap Göztepe şubesi kebap için en doğru adres olacaktır.
İstanbul Göztepe’de bulunan şubemiz ile yıllardır hizmetdeyiz.
Ayrıntılar
e: goztepe@nakkaskebap.com
t: 0216 567 48 48 – 0216 567 97 50
0216 566 88 82
Feneryolu Nakkaş Kebap şubesine Yıldıray Sok. No:10 Feneryolu Göztepe İstanbul lokasyonuna ulaşarak, 0216 567 4848 – 0216 567 97 50 – 0216 566 88 82 numaralı telefonlardan ya da goztepe@nakkaskebap.com adresine mail atarak kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
Oldukça kalabalık bir nüfusa sahip Feneryolu’nda birçok kebapçı yer almaktadır. Ancak günlük etlerin en taze baharatlarla marine edilerek servis edildiği Nakkaş Kebap siz ve sevdikleriniz için en doğru adres durumundadır.
Talep ve yoğunluğun oldukça fazla olduğu Nakkaş Kebap Feneryolu şubesine gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmanızı öneririz. Rezervasyon için 0216 567 4848 – 0216 567 97 50 – 0216 566 88 82 nolu telefonlardan ya da goztepe@nakkaskebap.com adresinden kolayca yerinizi ayırtabilirsiniz.
Nakkaş Kebap Feneryolu şubesi başta Adana Kebap, Urfa Kebap, Patlıcan Kebap, İncik Kebap, Ali Nazik, Beyti başta olmak üzere birçok kebap, ızgara, ara sıcak ve tatlıyı sizzler için en iyi kalitede hazırlamaktadır.
Selamiçeşmeye yolunuz düşerse, yol üzerindeki Nakkaşkebap’a mutlaka uğrayın
Ayrıntılar
e: selamicesme@nakkaskebap.com
t: 0216 567 47 47 – 0216 567 97 51
Gelişmiş yapısı ve geniş insan kitlesiyle Selami Çeşme birçok kebapçı ve restoranta ev sahipliği yapmaktadır. Selami Çeşme Nakkaş Kebap şubesi en kaliteli yemek çeşitlerini aile ortamıyla buluşturarak sizler için et kültürünü şölen haline getiriyor.
Nakkaş Kebap Selami Çeşme şubesine Mustafa Mazhar Bey Cad. 18 A Selamiçeşme/İstanbul lokasyonundan ulaşabilirsiniz.
Nakkaş Kebap Selami Çeşme şubesine 0216 567 47 47 – 0216 567 97 51 nolu telefonlarla ulaşabilirsiniz.
Yapılış aşamaları ve ürün kalitesi bazında oldukça uğraş ve hassasiyet gerektiren patlıcan kebabını, en taze patlıcan ve etlerle yapılmış Selami Çeşme Nakkaş Kebap’ta gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
Şile yolu üzerinde yer alan, Teras manzaralı mekanımız.
Ayrıntılar
e: cekmekoy@nakkaskebap.com
t: 0216 344 30 30
Nakkaş Kebap Çekmeköy şubesine Taşdelen Mah. S.Çiftliği Cad. No:15 B/C Çekmeköy / İstanbul adresinden ulaşabilirsiniz.
Nakkaş Kebap Çekmeköy’de başta Kaburga, Külbastı, Karışık Izgara, Tavuk Izgara, Tavuk Kanat Şiş, Tavuk şiş, Terbiyeli Kuzu Şiş, Kuzu şiş, Çöp Şiş, Pirzola, Ciğer şiş, Kanat Şiş olmak üzere kebap, ara sıcak ve tatlı çeşitleriyle geniş bir menüye sahip aile ortamının tadını çıkarabilirsiniz.
Çekmeköy bulunduğu merkezi lokasyon ve insan kitlesi anlamında oldukça hareketli ve yemek yerlerinin yoğun bulunduğu lokasyonlardandır. Hal böyle olunca istediğiniz kalitede bir yer bulmak oldukça zor hale gelir. Nakkaş Kebap Çekmeköy şubesinde etler günlük ve taze olarak en taze baharatlarla marine edilir, sıcacık şekilde sizlere sunulur.
Kaliteli kebapları, ferah ve elit aile ortamıyla Çekmeköy Nakkaş Kebap oldukça talep gören lokasyonlardır. Rezervasyon yaptırmak için 0216 484 47 47 nolu telefondan bize ulaşabilirsiniz.
İstanbulun en seçkin semtlerinden olan Erenköy şubemiz.
e: erenkoy@nakkaskebap.com
t: 0216 302 46 46
Nakkaş Kebap Erenköy şubesine Erenköy Mah. Ethemefendi Caddesi No:19 – Kadıköy/ İstanbul lokasyonundan ya da 0216 302 46 46 nolu telefonu arayarak kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
Oldukça talep gören kebaplardan olan Beyti kebapı yapılış aşamaları ve et kalitesi anlamında titizlik ve özen gerektirmektedir. En iyi etlerin kullanıldığı Nakkaş Kebap Erenköy lokasyonunda tecrübeli şef ve kebap ustalarımızın hazırladığı Beyti Kebap, kebaba bakış açınızı değiştirecek kalite ve lezzettedir.
Nakkaş Kebap Erenköy şubesi yaklaşık 50 kişi kapasiteli olmakla birlikte özel organizasyon ve etkinlikler bazında kapasitesi 100 kişiye kadar çıkabilmektedir.
Nakkaş Kebap Erenköy şubesinde başta Beyti, Adana kebap, Urfa kebap, patlıcan kebabı olmak üzere birçok kebap, ızgara, tatlı ve ara sıcak çeşidine güler yüzlü hizmet ve benzersiz kalite güvencesiyle ulaşabilirsiniz.