Organik çiftliğimizde ürettiğimiz patlıcanlar kullanılarak, kuzu yada dana eti ile hazırlanır.
Ali nazik kebabı nedir?
Ali Nazik kebabı nedir diye sorarsanız, Ali Nazik Gaziantep’ in en sevilen kebabının adıdır. Yöre halkı tarafında oldukça sık yapılır. Ayrıca Gaziantep’ e yolu düşenlerin de mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Çok ağır bir kebap değildir. Bu özelliği ile diğer kebaplardan ayrılır. Sofralardan eksik olmayan ve konuklara ikram edilen lezzetlerin başında gelir.
Ali nazik kebabı ile hünkâr beğendi arasındaki fark nedir?
Ali Nazik ile Hünkâr Beğendi arasındaki fark nedir sorusuna Ali Nazik, yoğurtlu közlenmiş patlıcanın üzerine kuşbaşı et veya kıyma koyulmasıyla yapılan bir yemektir. Hünkâr Beğendi ise, Beşamel soslu patlıcan közlemesinin üzerine kuşbaşı et koyulmasıyla yapılan bir yemektir. İşte ikisi arasındaki fark budur. Malzeme açısından yakın olsalar da lezzet olarak oldukça farklıdırlar.
Ali nazik kebabının püf noktaları nelerdir?
Ali Nazik kebabının püf noktaları nelerdir diye merak ederseniz, öncelikle Ali Nazik kebabı yoğurt patlıcan ve etin muhteşem uyumu ile oluşur. Püf noktası patlıcanları közlerken üzerinde birkaç tane deli açmaktır. Közlenmiş patlıcanın kabuklarının kolayca soyulması için bir kese kâğıdı içinde bekletmek de püf noktalar arasınadır. Terleyen patlıcanların kabukları kolayca soyulur.
Ali nazik kebabının yanında pilav olur mu?
Ali Nazik kebabının yanında pilav olur mu diye sorarsanız, öncelikle şunu bilmelisiniz ki, Ali Nazik ana malzeme olarak patlıcan ve kıymanın kullanıldığı bir yemektir. Domates ve ve biber ile birlikte kavrulan kıyma yoğurtla karıştırılan közlenmiş patlıcanın üzerine koyularak yenir. Ali Nazik kebabının yanına en çok bulgur pilavı yakışır. Ayrıca iç pilav da güzel bir sunum önerisi olabilir.
Ali nazik kebabı ismi nereden gelir?
Ali Nazik kebabı ismi Yavuz Sultan Selim zamanından gelir. Yavuz Sultan Selim bu yemekten yemiş ve çok beğenmiştir. Gaziantep’ten yola çıkmadan önce yemeği kimin yaptığı “Hangi eli nazik yaptı bu yemeği?” şeklinde sormuştur. Yemeğin adı da o günden sonra Eli Nazik şeklinde söylenmiştir. Ama zamanla değişime uğramış ve günümüze Ali Nazik olarak gelmiştir.
Ali nazik kebabı hangi yöreye aittir?
Ali Nazik kebabı hangi yöreye aittir diye sorarsanız Gaziantep yöresine aittir. Yaşadığımız coğrafyada bulunan enfes lezzetlerden sadece bir tanesidir. Tarihi de çok eskilere Yavuz Sultan Selim’ e kadar dayanır. Ali Nazik kebabını tadan sultan çok beğenmiş ve ona bu ismi vermiştir. Misafir ağırlamayı seviyorsanız, Ali Nazik kebabı hazırlayarak misafirlerinizin gönlünü kazanabilirsiniz.
Ali nazik kebabı nerede yenir?
Ali nazik kebabı nereye aittir diye merak ediyorsanız bu soruya yanıtımız Gaziantep yöresi olur. Lezzeti ve ünlü sunum sofralarıyla meşhur Gaziantep’ in bir diğer meşhur lezzeti de Ali Nazik kebabıdır. Elbette en lezzetlisi Gaziantep’ te yenir. Patlıcan ve kıymanın müthiş uyumu ile hazırlanan bu kebap tadanları harika bir lezzet yolculuğuna çıkarır.
Ali nazik kebabı hikayesi nedir?
Ali Nazik kebabı hikayesi nedir diye sorarsanız, bir sefer sırasında yolu oradan geçen Yavuz Sultan Selim’ e Ali Nazik yemeği ikram edilmiştir. Yemeği çok beğenen sultan, “Çok güzel bir yemek olmuş hangi eli nazik yaptı bunu?” diye sormuş ve yemeğe ismini vermiştir. O günlerde Eli Nazik diye anılan yemek günümüze Ali Nazik olarak gelmiştir.
Ali nazik kebabı fiyatı nedir?
Ali Nazik kebabı fiyatı nedir diye merak ediyorsanız buna yanıtımız oldukça değişken olacaktır. Çünkü Ali Nazik kebabında kullanılan etin gramına göre bu fiyat değişir. Yapılırken belirli bir miktar ya da kilo yoktur. Tamamen tüketime göre pişirilir. Bu nedenle 25 tl’ den başlayarak farklı mekanlara gidildiğinden bu fiyatının yanındaki sunum ve ikramlarla birlikte biraz daha artabileceğini söylemek mümkündür.
Nakkaşkebap Nerelerde?
